茶人赵佶

• 作者: 郑晓妮
• 来源期刊: 茶博览
• 学科: 工学
• 关键词: 赵佶 咬盏 大观茶论 此君 不好看 茶筅 一遍遍 满腹诗文 出点 文会图
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 页码范围: 78-79
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

偶然看到宋徽宗赵佶写的《大观茶论》,老实说被此君的文采及见解惊艳到了。且看最为精彩的七汤点茶法：＂量茶受汤,调如融胶,环注盏畔,勿使侵茶,势不欲猛,先须搅动茶膏。渐如周拂,手轻筅重,指绕腕旋,上下透彻,如酵蘖之起面,疏星皎月,灿然而生,则茶之根本立矣。第二汤自茶面注之……周回旋而不动,谓之咬盏。宜匀其轻清浮合者饮之。＂