在线固相萃取-高效液相色谱联用测定动物源食品中的维生素A、E

• 作者: 任丹丹 刘佟 杨永坛 王浩 谢云峰
• 来源期刊: 分析化学
• 关键词: 在线固相萃取 双梯度高效液相色谱 动物源食品 维生素A 维生素E
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 所属期刊栏目: 研 究 报 告
• 页码范围: 1343-1347
• 页数: 5页
• 字数: 4323字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11895/j.issn.0253-3820.140445

摘要

采用固相萃取与双梯度高效液相色谱联用技术,建立了一种在线固相萃取-高效液相色谱同时测定动物源食品中维生素A、E的分析方法。样品于80℃下皂化反应30 min,经离心沉淀后引入一维C8固相萃取柱,采用60%( V/V)甲醇溶液对目标物进行在线富集净化,然后通过阀切换将其转移至二维液相分析系统进行分离检测。考察了萃取填料、上样溶剂及洗脱条件对猪肝、鸡蛋和配方乳粉的维生素A、E富集和基质净化效果。结果表明,在优化条件下,方法线性范围为0.02~20 mg/L,线性相关系数R2≥0.9998,对维生素A、E的检出限(S/N=3)为3.0~30.0μg/L,实际样品加标回收率为87.3%~115.0%,相对标准偏差(RSD)为1.8%~4.6%。本方法操作简便,灵敏度高,可用于动物源食品中维生素A、E的快速测定。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢云峰	中粮营养健康研究院营养健康与食品安全北京市重点实验室	19	224	7.0	14.0
2	任丹丹	中粮营养健康研究院营养健康与食品安全北京市重点实验室	12	147	6.0	12.0
3	杨永坛	中粮营养健康研究院营养健康与食品安全北京市重点实验室	47	433	11.0	18.0
4	王浩	中粮营养健康研究院营养健康与食品安全北京市重点实验室	10	92	5.0	9.0
5	刘佟	中粮营养健康研究院营养健康与食品安全北京市重点实验室	10	92	5.0	9.0