秦皇筷乐 柏氏姐弟的文化餐饮王国

• 作者: 肖艳
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 餐饮 文化 湖南人 柏 大红色 秦国 秦朝 元素
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 页码范围: 78-83
• 页数: 6页
• 分类号: TS972.1

摘要

在长沙,有这样两个餐饮品牌,其中一家店前高挂秦旗,门口伫立高大的秦国兵俑,进门陈列大气的秦国战车,大厅的整体装修以秦朝皇家御用的黑、黄色调为主,置入秦代的瓦当、图腾、篆文、编钟、鼎炉、酒樽等元素,每个包厢均以秦朝三十六郡命名;而另一家则以表现湖南人精神的大红色为主色系,以体现湖南人性格的辣椒为元素,将湖南名人、名景融入到包厢、走廊的装饰中,菜品更是广纳三湘四水之特产,服务则大胆采用湖南民歌小调改编为敬酒歌。