向世界首席大师学习品鉴威士忌

• 来源期刊: 美食与美酒
• 学科: 工学
• 关键词: 威士忌 世界 品鉴 学习 最佳方法 查尔斯 酒厂
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 页码范围: 24-24
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.38

摘要

喜欢单一纯麦威士忌的朋：剜门都希望学会欣赏好酒的最佳方法，为此，笔者特地专访刚刚在北京度过生日的世界首席威士忌大师查尔斯·麦克莱恩（Charles MacLean），请他介绍最佳的鉴赏技巧。 查理（朋友对他的昵称）是当今世界公认的首席威士忌大师。查理在上世纪80年代为不少纯麦威士忌酒厂做了很多撰写工作，并在1992年出版了他的第—本威士忌著作。