《食品分析与检验》课程教学改革探讨

• 作者: 刘欣 卞春 方蕾 赵全
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 教育
• 关键词: 食品分析与检验 教学改革 实验教学
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 教学研究
• 页码范围: 58-59
• 页数: 2页
• 分类号: G642.0
• 字数: 1938字
• 语种: 中文

摘要

以《食品分析与检验》课程中的理论及实验教学环节存在的问题为着眼点,分析教学内容与就业的关系.通过分析《食品分析与检验》课程的特点,在“产学研结合”平台下,实现“教育渠道多边化”“考核评价综合化”,为食品科学专业的学生引导发展方向,使课程真正为实践服务.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘欣	哈尔滨学院工学院	10	77	6.0	8.0
2	赵全	哈尔滨学院工学院	15	313	9.0	15.0
3	卞春	哈尔滨学院工学院	20	70	5.0	7.0
4	方蕾	哈尔滨学院工学院	11	38	3.0	6.0