响应面法在姬松茸液体发酵培养基优化中的应用

• 作者: 曹新志 李琳琳 熊俐 赵迎庆
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 姬松茸 液体发酵 工业玉米浆 响应面分析法
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 120-126
• 语种: 中文

摘要

通过单因素试验筛选最优培养基成分,通过中心组合试验设计优化姬松茸液体发酵培养基.选用廉价的传统工业废料作为试验材料,这样不仅有效地降低了成本投入,而且便于工艺的推广.试验结果表明:在蔗糖质量浓度57.5 g/L、工业玉米浆质量浓度2.05 g/L条件下,菌丝体干重达到1.127 g/100 mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹新志	四川理工学院生物工程学院	85	460	12.0	16.0
2	熊俐	四川理工学院生物工程学院	55	314	9.0	12.0
3	赵迎庆	四川理工学院生物工程学院	6	17	3.0	3.0
4	李琳琳	四川理工学院生物工程学院	7	17	3.0	3.0