高压脉冲电场对大肠杆菌噬菌体灭活效果初探

• 作者: 付荣 应南娇 杨勇 章娟
• 来源期刊: 核农学报
• 关键词: 大肠杆菌 高压脉冲电场 灭活 噬菌体
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: 农产品辐照研究·食品科学
• 页码范围: 1440-1445
• 语种: 中文
• DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2014.08.1440

摘要

为探讨高压脉冲电场(pulsed electric field,PEF)在噬菌体污染治理方面的工业应用,研究了高压脉冲电场对λ噬菌体、ΦX174噬菌体以及宿主菌E.coli MV1184的灭活效果.采用不同电场强度E,脉冲个数N和脉冲宽度r体系对λ噬菌体、ΦX174噬菌体以及λ噬菌体和E.coli MVl184混合悬液进行处理.结果表明在输出电压1 ～ 10kV,脉冲宽度1～ 10μs范围内,灭活效率随着脉冲数的增加而提高.PEF对噬菌体的灭活效率并不依赖于噬菌体的颗粒结构,但噬菌体颗粒结构对脉冲宽度r灭活效率有影响.在噬菌体与宿主菌E.coli MV1184的混合悬液中,λ噬菌体对PEF的灭活作用更加敏感,失活率显著高于E.coli MV1184.高压脉冲电场可以用于常温下溶液中噬菌体的灭活处理并达到消毒水平,是一种高效的噬菌体灭活方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨勇	杭州电子科技大学生命信息与仪器工程学院	46	194	7.0	11.0
2	付荣	杭州电子科技大学生命信息与仪器工程学院	5	9	2.0	3.0
3	应南娇	杭州电子科技大学生命信息与仪器工程学院	12	21	3.0	4.0
4	章娟	杭州电子科技大学生命信息与仪器工程学院	3	8	1.0	2.0