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面包中真有鞋底原料吗？
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摘要：
2014年初，美国赛百味面包里含有偶氮二甲酰胺的消息满天飞，后来星巴克也承认部分糕点中使用的小麦粉原料含有偶氮二甲酰胺。
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研究主题发展历程
节点文献
原料
面包
鞋底
二甲酰胺
小麦粉
星巴克
偶氮
研究起点
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研究分支
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
大众医学
主办单位：
上海科学技术出版社有限公司
出版周期：
月刊
ISSN：
1000-8470
CN：
31-1369/R
开本：
出版地：
上海市徐汇区钦州南路71号
邮发代号：
4-11
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
12334
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3
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