蛹虫草固态发酵生产虫草素工艺优化研究

• 作者: 刘洋 沈佳媛 王赢蕾 胡亚蕾 陆云华 黄芳芳
• 来源期刊: 核农学报
• 关键词: 蛹虫草 虫草素 固态发酵 工艺优化
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 所属期刊栏目: 农产品辐照研究·食品科学
• 页码范围: 2065-2070
• 语种: 中文
• DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2014.11.2065

摘要

蛹虫草可作为野生冬虫夏草的替代品,虫草素为其重要药用成份,具有较高的药用价值,由于其生产成本较高,迫切需要降低虫草素的生产成本.为了探索高效低成本的虫草素生产工艺条件,本试验对3株蛹虫草优良菌株的生产性能进行了比较,并对4种固态发酵生产虫草素的培养基配方进行了筛选,考察了3种大孔树脂对于虫草素的吸附分离效果,优化了虫草素高效制备的工艺条件.结果表明菌株GIM 5.512在子实体和栽培料中的虫草素含量最高,其最适合虫草素生产的固态发酵料配方为:大米35 g+营养液55 mL.营养液配方为:葡萄糖30 g,磷酸二氢钾10 g,维生素C10g,维生素B1 10 g,水1000 mL.DN130树脂为最适宜吸附分离虫草素的树脂.其对虫草素的吸附率和解吸附率分别可达83.47％和51.97％,当洗脱液乙醇浓度为25％、pH值为5.0时,DM130树脂的解吸附效果最好.精制后样品的虫草素纯度可达85.02％.该研究对于高效生产和制备虫草素具有重要的实际生产意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘洋	湖州师范学院生命科学院	17	58	5.0	7.0
2	黄芳芳	湖州师范学院生命科学院	1	6	1.0	1.0
3	王赢蕾	湖州师范学院生命科学院	1	6	1.0	1.0
4	胡亚蕾	湖州师范学院生命科学院	1	6	1.0	1.0
5	沈佳媛	湖州师范学院生命科学院	1	6	1.0	1.0
6	陆云华	湖州师范学院生命科学院	5	10	2.0	3.0