一场隐秘的欢宴

• 来源期刊: 美食与美酒
• 学科: 工学
• 关键词: 卡拉OK 旅游胜地 餐厅 厨师 美食 美酒
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 页码范围: 36-41
• 页数: 6页
• 分类号: TS972.36

摘要

对于《美食与美酒》来说，厨师就是我们的英雄。我们请他们在厨房里做菜、闲聊、消遣时光：我们和他们在卡拉OK派对上通宵达旦地唱着跑调的歌：我们发掘他们不被觉察的天赋，让他们变成会画画会摄影的厨师，并且与全世界爱好美食的人一起分享。现在，又有了一个可以让这些大厨们展示才艺的全新平台：由《Food＆Wine》和Chef Club USA联合创办的餐厅Chefs Club。创办这个餐厅的杨心理念非常独特：四位由F＆W评选出来的顶级厨师每年为餐厅打造独特菜单。第一家Chefs Club餐厅创办于2012年，位于旅游胜地阿斯彭，现在我们把这个独特的理念又带到了纽约。我在这其中的角色也非常好玩：餐厅策划者和厨师天赋挖掘者。