青霉产纤维素酶发酵培养基的优化

• 作者: 张蕾 朱晓媛 韦晓菊 黎继烈
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 纤维素酶 培养基 单因素试验 响应面法
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 125-130
• 语种: 中文

摘要

为优化青霉1407产纤维素酶发酵培养基,采用单因素试验法寻找青霉产纤维素酶所需培养基的碳源氮源、有机氮与无机氮的比例、诱导物浓度以及金属离子种类对产酶的影响,然后利用响应面分析法确定关键影响因子的最佳参数,结果显示:在麸皮2.955％、药媒3.25％、微晶纤维素3.75％、硫酸铵1.50％、硫酸镁0.03％、氯化钙0.03％条件下,青霉产纤维素酶的理论酶活最大值达到6968.02 U/mL.验证试验纤维素酶活为(6 954.32±5.23) U/mL,与预测值接近,说明建立的回归方程模型与验证试验结果相符.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黎继烈	中南林业科技大学经济林培育与保护省部共建教育部重点实验室	112	985	19.0	24.0
2	朱晓媛	中南林业科技大学经济林培育与保护省部共建教育部重点实验室	13	55	4.0	6.0
3	韦晓菊	中南林业科技大学经济林培育与保护省部共建教育部重点实验室	3	10	2.0	3.0
4	张蕾	中南林业科技大学经济林培育与保护省部共建教育部重点实验室	6	46	4.0	6.0