液相色谱-氢化物发生原子荧光光谱法测定富硒酵母中硒的形态

• 作者: 宋荣 李阳 樊霞 肖志明 贾铮
• 来源期刊: 分析化学
• 关键词: 液相色谱 氢化物发生原子荧光光谱 富硒酵母 硒形态
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 所属期刊栏目: 研 究 报 告
• 页码范围: 1314-1319
• 页数: 6页
• 字数: 3592字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11895/j.issn.0253-3820.140390

摘要

建立了富硒酵母中硒酸 Se(Ⅵ)、亚硒酸 Se(Ⅵ)、硒代蛋氨酸(SeMet)和硒甲基硒代半胱氨酸(SeMe-Cys)4种硒形态的高效液相色谱-氢化物发生原子荧光光谱(HPLC-HG-AFS)分析方法。样品采用蛋白酶ⅩⅣ和胰蛋白酶酶解提取,20 mmol/L (NH4)2HPO4为流动相,经PRP-X100阴离子交换色谱柱分离后HG-AFS测定。结果显示,4种硒形态标准曲线的线性关系良好(R2≥0.9995),方法检出限为0.5~5.0μg/kg,平均回收率为82.5%~101.2%,日内相对标准偏差≤8.6%,日间相对标准偏差≤14.5%。本方法前处理简单、灵敏度高、设备便宜、运行费用低廉,适用于富硒饲料产品中硒的形态分析。