菜叶上有洞不等于没打农药

• 作者: 方南
• 来源期刊: 康复（健康家庭）
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 吃出健康
• 页码范围: 31
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

蔬菜上的农药残留始终是人们心中一个担心的问题.不知从何时起,很多人认为:“蔬菜上有虫洞代表有虫子的存在,说明蔬菜没被打农药,这种蔬菜更安全.”但是菜叶上有洞,真的会更安全吗? 其实,有虫眼只能说明蔬菜遭受过虫害,并不等于没打农药.有可能是没有做好早期防预工作,导致生虫,出现虫洞后再补打的.一般蔬菜打完农药后,要经过6天～7天的农药自然降解才可上市贩卖,否则农药毒性仍存.如果蔬菜在临近上市前突然发现被虫吃出洞,菜农会为了“抢救”蔬菜,补打高浓度、大剂量的农药,以快速除虫,从而使蔬菜上残留的农药更多.