德永中国菜 拼一桌乡愁

• 作者: 小M
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 中国菜 风土人情 美食 生命
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 页码范围: 116-117
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.1

摘要

一部《舌尖上的中国》勾起了无数人的美食记忆,也躁动了人们本就浓得化不开的＂乡愁＂。关于家乡、亲人、故土的思念常常缘于美食而终于美食。远离故土最让人感动得便是吃到熟悉的家乡味,在北京有这样一家餐厅可以拼一桌乡愁,解八方来客思乡之苦,它就是德永中国菜。幻化为乡愁的一部分一个生命从蕴育时就已经开始吸吮着一个地方的营养,那儿的水,那儿的空气,还有那儿的风土人情,都在潜移默化地影响着这个生命。