吃海鲜是个技术活儿

• 来源期刊: 旅游世界
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 所属期刊栏目: 专题策划
• 页码范围: 42-45
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

海鲜好吃，却不易吃。日常的食物中：蔬菜柔嫩，菌菇娇弱，肉质动物先食肉而后见骨；唯独海鲜，骨骼包在身外，几乎个个都是“硬骨头”不说，带刺的、有尖的更不在少数，入口之前如何处理这些“死硬派”便成了大问题。