液蛋加工技术展望

• 作者: 仝其根
• 来源期刊: 农产品加工·综合刊
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 专家论坛
• 页码范围: 16-17
• 页数: 2页
• 字数: 3165字
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	仝其根	北京农学院食品科学学院	66	329	10.0	15.0