两款酱类制品的加工

• 作者: 汪志铮
• 来源期刊: 农家科技
• 学科: 工学
• 关键词: 加工 制品 酱类 干辣椒 糯米 面粉 精盐
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 页码范围: 46-46
• 页数: 1页
• 分类号: TS255.5

摘要

1．原料。大豆，糯米，面粉，干辣椒，精盐，曲精。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪志铮		81	14	3.0	3.0