益智健脑汤

• 作者: 安娜
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 补益靓汤
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

黄豆排骨汤 原料:黄豆100g,带髓猪大排骨1000g,大葱4棵,生姜3片,葡萄酒30mL,精盐3g,味精1g. 制作:①把黄豆洗净用水浸泡2小时左右,将葱切成末,把大排骨用刀剁成厚1.5cm的块.②把黄豆与猪排骨一起放入砂锅中,加入葱、姜,然后用大火烧开,改用小火炖至黄豆入口酥烂,猪骨能嚼为止.放入葡萄酒、精盐和味精再烧5分钟,撒上葱末即可. 功效:补脑填髓,强壮益智.对于考试后出现精神疲乏、四肢乏力、不耐思考、记忆力下降、贫血、心悸等现象有较好的疗效.