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西瓜鸡
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摘要：
食材明细
椭圆形西瓜一个(约2500克),小雏鸡2只(约800克),水发海参和干贝各50克,水发冬菇和玉兰片各25克,西瓜汁50克,火腿25克,白油20克,料酒10克,精盐3克,葱姜丝少许.
制作流程
1.将西瓜削去外皮(也可在外皮上刻上图案),在西瓜的中间部位,用小刀或半圆形的画刀拉成长约10厘米、宽约5厘米的长方形口盖,从此口中挖出瓜瓤,瓜盖留用,然后用清水冲洗干净.
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期刊影响力
保健医苑
主办单位：
卫生部北京医院
出版周期：
月刊
ISSN：
1671-3583
CN：
11-4679/R
开本：
大16开
出版地：
北京市东城区大佛寺东街6号
邮发代号：
82-33
创刊时间：
2002
语种：
chi
出版文献量（篇）
1514
总下载数（次）
2
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