乳酸乳球菌KLDS4.0325的B族维生素生物合成途径分析

• 作者: 杨晓春 王玉堂 霍贵成
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 乳酸乳球菌KLDS4.0325 叶酸 核黄素 B族维生素 合成途径
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 86-89
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.3|Q591.1
• 字数: 3938字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201407018

摘要

为了探究乳酸乳球菌KLDS4.0325的B族维生素合成潜力,利用各类B族维生素生物合成途径的相关蛋白序列针对该菌株的氨基酸序列进行同源性搜索,并与其他9株乳酸乳球菌的叶酸生物合成途径进行比较分析.结果表明:与参考菌株相比,乳酸乳球菌KLDS4.0325具有较为完整的叶酸和核黄素合成途径编码基因,在基因水平上可以有效合成叶酸和核黄素,具有相当大的工业潜能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	霍贵成	东北农业大学乳品科学教育部重点实验室	347	3533	30.0	41.0
2	王玉堂	东北农业大学乳品科学教育部重点实验室	16	87	5.0	8.0
3	杨晓春	东北农业大学乳品科学教育部重点实验室	4	12	2.0	3.0