硒是多种酶的活性中心

• 作者: 于悦
• 来源期刊: 中老年保健
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 硒与健康
• 页码范围: 47
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

硒是人体必需的微量元素.硒半胱氨酸是含硒酶的活性中心,其在人体的生命活动中起到抵御疾病、延缓衰老、增强机体免疫功能,从而达到平衡机体的作用. 硒与抗氧化功能 增强抗氧化防御.硒蛋白中,谷胱甘肽过氧化物酶家族和硫氧还蛋白还原酶家族是抗过氧化的重要的酶,具有清除自由基、阻断脂质过氧化作用,是机体防御体系重要成员.