响应面分析法优化枸杞多糖的提取工艺

• 作者: 吴茂玉 宋烨 朱风涛 李丹丹 马晓燕
• 来源期刊: 中国果菜
• 学科: 工学
• 关键词: 枸杞多糖 提取 响应面分析法
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 果蔬加工
• 页码范围: 19-23
• 页数: 5页
• 分类号: TS255.36
• 字数: 2959字
• 语种: 中文

摘要

本文以枸杞多糖的提取得率为衡量指标，考察了料液比、浸提温度、浸提时间三种因素对枸杞多糖得率的影响，从而优化了枸杞多糖的提取工艺。最终实验得出提取枸杞多糖的最佳工艺条件为：料液比1：27g/mL，浸提温度81益，浸提时间为2.5h。在此条件下，枸杞多糖得率为5.03%。经过对二次响应面的分析，在最佳工艺参数下，得出枸杞多糖提取获得率的二次回归方程。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋烨		70	342	9.0	16.0
2	吴茂玉		85	536	14.0	19.0
3	朱风涛		61	267	8.0	14.0
4	李丹丹	齐鲁工业大学食品与生物工程学院	1	5	1.0	1.0
5	马晓燕	齐鲁工业大学食品与生物工程学院	2	10	2.0	2.0