科技新发现

• 来源期刊: 消费指南
• 学科: 生物学
• 关键词: 心血管疾病 科技 一氧化氮 心理健康 研究人员 澳大利亚 追踪调查 菠菜
• 年，卷（期）: xfzn_2014,（8）
• 页码范围: 10-10
• 页数: 1页
• 分类号: Q513

摘要

苹果加菠菜强化血管 澳大利亚一大学的研究人员发现,苹果和菠菜一起吃,能增加体内的一氧化氮（NO）含量,这是一种有助抵御心血管疾病和保持心理健康的重要化学分子。 他们追踪调查了30名健康志愿者,将他们随机分配到4个组,分别在其饮食中多吃苹果、菠菜、苹果加菠菜或两者都不吃。结果显示,常吃苹果和菠菜组合者,血浆、唾液和尿液的一氧化氮含量均明显增加。