响应曲面法优化梅花鹿鹿角盘胶原蛋白提取工艺

• 作者: 刘少华 卫功庆 李慧萍 李梁 范宁 赵岩
• 来源期刊: 吉林中医药
• 学科: 医学
• 关键词: 梅花鹿鹿角盘 响应曲面法 胶原蛋白 提取工艺
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 所属期刊栏目: 动物药
• 页码范围: 1027-1030
• 页数: 4页
• 分类号: R284.2
• 字数: 3502字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13463/j.cnki.jlzyy.2014.10.020

摘要

目的 以梅花鹿鹿角盘为原料,运用响应曲面法优化鹿角盘胶原蛋白提取工艺;方法 以胶原蛋白提取率为指标,在单因素的基础上,选取pH值、加酶量、酶解温度、酶解时间4个因素进行4因素4水平的Box-Behnken试验设计,采用响应曲面法分析4个因素对胶原蛋白提取率的影响;结果 鹿角盘胶原蛋白的最佳提取工艺,根据实际情况修正为:pH1.8、加酶量4％、酶解温度37℃、酶解时间4h,在此条件下,鹿角盘胶原蛋白提取率可达到80.10％.结论 鹿角盘胶原蛋白的提取受很多因素的影响,因此,对多种因素进行单因素和交互影响分析,优化实验方法及条件,会大大提高鹿角盘胶原蛋白的提取率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵岩	吉林农业大学中药材学院野生动物系	125	707	12.0	22.0
2	卫功庆	吉林农业大学中药材学院野生动物系	49	252	9.0	13.0
3	李慧萍	吉林农业大学中药材学院野生动物系	24	220	8.0	14.0
4	刘少华	吉林农业大学中药材学院野生动物系	10	40	4.0	6.0
5	范宁	吉林农业大学中药材学院野生动物系	14	44	4.0	6.0
6	李梁	吉林农业大学中药材学院野生动物系	11	33	3.0	5.0