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摘要:
针对我国婴幼儿腹泻症状及原因,根据国家相关要求筛选了有效预防与减轻婴幼儿腹泻的配方并制定了工艺路线。配方最终筛选为配方为乳双歧杆菌Bi-07为动物双歧杆菌BB-12每份产品中分别为5×1010CFU,维生素B1、B2每份产品含量菌分别0.1mg与0.13mg,低聚半乳糖0.4g,固体葡萄糖浆0.6g。
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内容分析
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文献信息
篇名 婴幼儿益生菌产品研究
来源期刊 食品安全导刊 学科
关键词 婴幼儿腹泻 乳双歧杆菌Bi-07 动物双歧杆菌BB-12
年,卷(期) 2014,(17) 所属期刊栏目 专题 -- 营养与健康
研究方向 页码范围 48-49
页数 2页 分类号
字数 1240字 语种 中文
DOI
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1 吴芝岳 6 8 2.0 2.0
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研究主题发展历程
节点文献
婴幼儿腹泻
乳双歧杆菌Bi-07
动物双歧杆菌BB-12
研究起点
研究来源
研究分支
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引文网络交叉学科
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食品安全导刊
旬刊
1674-0270
11-5478/R
大16开
北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室
80-702
2007
chi
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