黑穗醋栗AsA含量及其代谢酶活性差异分析

• 作者: 战歌 李曙雷 李芳晓 步鹏志 王欢欢 秦栋 赵毅 霍俊伟 韩伟
• 来源期刊: 南方农业学报
• 关键词: 黑穗醋栗 抗坏血酸 合成代谢酶 酶活性 相关性
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 园艺·园林·林业
• 页码范围: 1237-1241
• 页数: 5页
• 分类号: S663.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j:issn.2095-1191.2014.7.1237

摘要

[目的]分析黑穗醋栗不同品种抗坏血酸(AsA)含量及其合成代谢相关酶活性的差异,为研究黑穗醋栗果实AsA积累规律和选育优良黑穗醋栗品种提供参考依据.[方法]采用液相色谱测定30个黑穗醋栗品种的AsA含量,选择含量差异较大、生产中广泛应用的8个品种,测定其AsA合成代谢相关酶的活性,并比较分析不同品种间的差异.[结果]30个黑穗醋栗品种果实AsA含量为144.79～329.71 mg/100 gFW,呈现出明显的多样性.AsA含量较高的品种(路德克、寒丰、亚德)其抗坏血酸过氧化物酶(APX)、脱氢抗坏血酸还原酶(DHRA)、单脱氢抗坏血酸还原酶(MDHRA)活性较高,而AsA含量较低的品种(利桑佳、黑丰、奥依宾)还原酶活性相对较低;AsA含量与MDHAR、DHAR活性呈极显著正相关,相关系数分别为0.982和0.951,与(APX)活性呈显著正相关,相关系数为0.826.[结论]不同品种黑穗醋栗AsA含量及AsA合成相关酶活性差异较大,可作黑穗醋栗品种分类和品种选育的参考指标.