超声辅助提取黄连-黄柏抑菌物质的工艺研究

• 作者: 张来林 柯春妹 桑青波 韩志强
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 医学
• 关键词: 黄连-黄柏 超声波工艺 抑菌效果
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 提取物与应用篇
• 页码范围: 184-187
• 页数: 4页
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文

摘要

将黄连和黄柏以1:7的比例复配,经超声波辅助提取复合抑菌物质.以霉菌圈的生长直径为实验指标,通过单因素实验和正交实验得到最佳工艺为:超声功率360 W、乙醇浓度90％、提取时间30 min、料液比1:25,该条件下对山药绿霉的抑菌效果最好.