写写画画就把菜做了

• 作者: 孙策
• 来源期刊: 优雅
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 所属期刊栏目: MODE 方式
• 页码范围: 112-114
• 页数: 3页
• 字数: 1454字
• 语种: 中文

摘要

在荷兰，她最著名的身份是厨师、食物造型师和插画师，而且这些工作统统在家里完成。她在书中教人们如何不用机器做冰激凌、不用薰制法薰腊肉，以及用食品储藏室里的基本材料制作芝士和狗狗饼干……她在阿姆斯特丹的AandeAmstel餐厅里只供应当地时令食物，且大部分采摘自附近菜园的有机菜。餐厅的菜单充满了想象力，伊薇特说：“你没法将它们描述为意大利菜、西班牙菜或法国菜，它们是你所知事物的混搭。”