超临界CO2萃取甜瓜籽油工艺及其脂肪酸组成分析

• 作者: 古丽娜尔·卡斯木 古丽米热·卡哈尔 张君萍 阿吉艾克拜尔·艾萨
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 超临界CO2萃取 甜瓜籽油 GC-MS 脂肪酸
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 油脂加工
• 页码范围: 13-16
• 页数: 4页
• 分类号: TS224|TQ646
• 语种: 中文

摘要

采用超临界CO2萃取技术提取甜瓜籽油,在单因素实验的基础上,运用正交实验设计优化工艺条件。结果表明超临界CO2萃取甜瓜籽油的最佳工艺条件为：萃取压力30 MPa,萃取温度45℃,萃取时间5 h,CO2流量8 L/min,甜瓜籽粉碎粒度24目。在最佳条件下,甜瓜籽油得率为29.34%。利用GC-MS对甜瓜籽油脂肪酸组成进行分析,结果表明超临界CO2萃取的甜瓜籽油共鉴定出12种脂肪酸,其中饱和脂肪酸以棕榈酸(10.87%)、硬脂酸(5.57%)为主,不饱和脂肪酸以亚油酸(64.29%)、油酸(16.64%)为主。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阿吉艾克拜尔·艾萨	中国科学院新疆理化技术研究所干旱区植物资源化学重点实验室	117	803	14.0	20.0
5	古丽米热·卡哈尔	中国科学院新疆理化技术研究所干旱区植物资源化学重点实验室	1	4	1.0	1.0
9	古丽娜尔·卡斯木	新疆医科大学研究生学院	1	4	1.0	1.0