乳酸杆菌BRF01发酵条件的优化

• 作者: 付丽 王兰惠 甄玉国 赵巍
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 生长 乳酸杆菌 发酵条件
• 年，卷（期）: 2014,（17）
• 页码范围: 31-33
• 页数: 3页
• 分类号: S816.6
• 字数: 2535字
• 语种: 中文

摘要

采用单因素试验和正交试验方法，研究不同培养方式、培养温度、初始pH值及接种量对乳酸杆菌BRF01生长的影响。试验最终确定菌株BRF01的最佳发酵条件为培养温度34℃、初始pH 6.5、接种量2%，厌氧发酵。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	甄玉国	吉林农业大学吉农博瑞奶牛研发中心	55	323	10.0	14.0
5	王兰惠	吉林农业大学吉农博瑞奶牛研发中心	12	56	5.0	7.0
6	赵巍	吉林农业大学吉农博瑞奶牛研发中心	16	52	5.0	6.0
7	付丽	吉林农业大学吉农博瑞奶牛研发中心	15	66	6.0	7.0