自制鸡肉肠

• 作者: 苑青
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 35
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

原料:鸡胸肉400克,大葱两根,姜1小块,鸡蛋1个,盐5克,胡椒粉5克,五香粉5克,生抽1 5毫升,花生油15克,料酒15毫升,淀粉20克. 做法:1.用料理机把鸡胸肉打成肉泥,然后加入姜末、葱花、盐、胡椒粉、五香粉、生抽、花生油、蛋清、料酒一起按照一个方向搅拌上劲; 2.搅拌好的肉泥,加干淀粉充分搅拌静置20分钟;