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养生保健指南:中老年健康期刊
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八大烹调法如何保营养
八大烹调法如何保营养
作者:
范志红
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八大烹调法如何保营养
来源期刊
养生保健指南:中老年健康
学科
医学
关键词
营养价值
烹调法
烹调方式
烹调方法
食材
微波炉
压力锅
适用性
年,卷(期)
2014,(2)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
19-20
页数
2页
分类号
R151.3
字数
语种
中文
DOI
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作者信息
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姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
范志红
中国农业大学食品科学与营养工程学院
1566
554
11.0
17.0
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养生保健指南:中老年健康
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其它
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14270
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