高效液相色谱法同时测定食品中多种添加剂

• 作者: 庞军 贾英民 高文惠 高林
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 食品添加剂 梯度洗脱 同时测定 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测
• 页码范围: 148-153
• 语种: 中文

摘要

为建立-种应用高效液相色谱法同时测定新红、胭脂红、糖精钠、日落黄、苯甲酸、山梨酸、香兰素、亮蓝、赤藓红9种食品添加剂的分析方法,采用梯度洗脱技术,以C18柱(250 mm×4.6 mm,5μm)为分离柱,以甲醇-0.02 mol/L乙酸铵(pH 5.77)-乙腈(乙酸铵溶液与乙腈体积比8.25∶1)为流动相,用紫外检测器在波长230nm处检测饮料、酱菜等样品.样品经过处理后直接进样,1次进样分析可在13 min内实现基线分离.该方法的线性相关系数范围为0.9979～0.9998,检测限0.025～2.0 μ,g/mL,平均回收率在83.4％～ 111.4％之间,相对标准偏差(RSD)＜5.5％.该方法灵敏度高,重现性好,操作方便、快速,是检测食品添加剂的有效方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高文惠	河北科技大学生物科学与工程学院	98	605	12.0	19.0
2	高林	河北科技大学生物科学与工程学院	13	38	4.0	5.0
3	庞军		2	17	2.0	2.0
4	贾英民		2	13	2.0	2.0