凝胶净化/高效液相色谱-串联质谱法检测辣椒制品及肉制品中多种脂溶性着色剂

• 作者: 李玮 艾连峰 郭春海 陈瑞春 马育松
• 来源期刊: 分析试验室
• 学科: 化学
• 关键词: 凝胶渗透色谱 高效液相色谱-串联质谱 同位素内标 脂溶性着色剂
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告与研究简报
• 页码范围: 195-200
• 页数: 6页
• 分类号: O657.63
• 语种: 中文

摘要

建立了凝胶渗透色谱净化/高效液相色谱-串联质谱测定辣椒制品和肉制品中苏丹橙G、甲基黄、对位红,柑桔红2号,苏丹红G,苏丹Ⅰ,苏丹Ⅱ,苏丹Ⅲ,苏丹红7B,苏丹红B和苏丹Ⅳ的分析方法.样品经乙酸乙酯或乙腈-乙酸乙酯溶液提取后采用凝胶渗透色谱净化,通过ACQUITY HPLC BEH C1s色谱柱以体积分数0.1％甲酸-体积分数0.1％甲酸甲醇溶液作流动相梯度洗脱分离,采用多反应监测模式进行检测.目标分析物使用同位素内标苏丹Ⅰ-D5和苏丹Ⅳ-D6定量,11种待测物质量浓度在10 ～ 500 ng/mL范围呈良好线性关系,相关系数大于0.99,方法的定量下限均达到5μg/kg.空白样品在5,10,20 μg/kg 3个加标水平下的平均回收率为80.7％ ～ 100.9％,相对标准偏差(n=10)均小于10％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭春海		37	376	13.0	17.0
2	马育松		32	238	9.0	14.0
3	艾连峰		45	370	12.0	17.0
4	陈瑞春		28	265	9.0	15.0
5	李玮		9	56	4.0	7.0