锰对1~4周龄五龙鹅生长性能、屠宰性能、胫骨发育及酶活性的影响

• 作者: 史雪萍 岳斌 张名爱 张雪君 徐晨晨 王宝维 王鑫 葛文华
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 锰 鹅 生长性能 屠宰性能 胫骨发育 酶活性 适宜添加水平
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 禽营养
• 页码范围: 877-884
• 页数: 8页
• 分类号: S835
• 字数: 6451字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2014.04.007

摘要

本试验旨在研究锰对1~4周龄五龙鹅生长性能、屠宰性能、胫骨发育和酶活性的影响，以确定鹅饲粮中锰的适宜添加水平。试验选用1日龄体重相近的五龙鹅360只，随机分为6个组，每组6个重复，每个重复10只(公母各占1/2)。各组分别在基础饲粮(锰含量为20 mg/kg)中添加0(玉组)、30(II组)、60(Ⅲ组)、90(郁组)、120(吁组)、150 mg/kg(遇组)的锰。试验期为4周。结果表明：1)采用不相关比较法进行分析，饲粮锰添加水平为117.74 mg/kg时平均日增重最大，饲粮锰添加水平为105.71 mg/kg时料重比最低。2)吁组屠宰率、半净膛率、全净膛率和腿肌率显著或极显著高于玉组(P<0.05或P<0.01)，腹脂率极显著低于玉组(P<0.01)。3)郁、吁组骨密度、骨强度及粗灰分、钙含量显著或极显著高于玉组(P<0.05或P<0.01)。4)郁、吁组血清含锰超氧化物歧化酶(MnSOD)活性显著或极显著高于玉组(P<0.05或P<0.01)，肝脏苹果酸脱氢酶(MDH)和脂蛋白脂酶(LPL)活性显著或极显著低于玉组(P<0.05或P<0.01)。由此可见，适宜饲粮锰添加水平能够提高1~4周龄五龙鹅的生长性能、屠宰性能和胫骨发育，建议鹅饲粮中锰添加水平为105.71~117.74 mg/kg。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王宝维	青岛农业大学优质水禽研究所	176	1067	16.0	21.0
2	葛文华	青岛农业大学优质水禽研究所	74	514	13.0	16.0
3	张名爱	青岛农业大学优质水禽研究所	87	602	13.0	17.0
4	岳斌	青岛农业大学优质水禽研究所	47	464	13.0	17.0
5	徐晨晨	青岛农业大学优质水禽研究所	15	115	8.0	10.0
6	史雪萍	青岛农业大学优质水禽研究所	36	197	9.0	12.0
7	张雪君	青岛农业大学优质水禽研究所	8	68	5.0	8.0
8	王鑫	青岛农业大学优质水禽研究所	18	103	7.0	9.0