超声波辅助提取苦荞米糠总黄酮

• 作者: 刘志芳 王如福 田夏 许效群 赵媛 雷婷婷
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 苦荞米糠 总黄酮 超声波 大孔吸附树脂
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 104-109
• 语种: 中文

摘要

苦荞米糠中黄酮含量高达8.5％～9.2％,采用超声波辅助提取苦荞米糠总黄酮,分析不同型号的大孔吸附树脂对粗黄酮的纯化效果,以提高苦荞加工的经济效益.研究结果表明:超声波辅助乙醇提取的最优条件是:乙醇体积分数60％,料液比1∶20,提取温度60℃,提取时间40 min,提取率达到89.21％.各种树脂的总黄酮纯化得率依次为AB-8(59.7％) ＞DM-2(52.7％) ＞DM-130(50.53) ＞ML-7(50.1％) ＞HP-20(43.7％)＞ML-40(34.2％) ＞D-101 (31.4％) ＞NKA-9 (29.4％)＞S-8 (27.1％) ＞XAD-16 (25.6％).结合纯化倍数综合分析,AB-8、DM-2、DM-130、ML-7 4种型号树脂的黄酮静态纯化得率均在50％以上,且纯化倍数大于2.5或接近2.5倍,对苦荞米糠粗黄酮的纯化效果较好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许效群	山西农业大学食品科学与工程学院	14	201	8.0	14.0
2	王如福	山西农业大学食品科学与工程学院	84	517	13.0	19.0
3	田夏	山西农业大学食品科学与工程学院	4	111	4.0	4.0
4	赵媛	山西农业大学食品科学与工程学院	4	111	4.0	4.0
5	雷婷婷	山西农业大学食品科学与工程学院	3	97	3.0	3.0