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黄酒之时尚饮法
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酶法提取黄酒糟蛋白工艺研究
黄酒糟蛋白
碱性蛋白酶
蛋白提取率
提取工艺
复古风格元素之时尚表达
复古风格
经典元素
奢华
朴素
原料种类对黄酒产品品质影响的研究
黄酒
大米
籼糯米
粳糯米
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科学之友
主办单位：
山西省科学技术协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1000-8136
CN：
14-1032/N
开本：
大16开
出版地：
邮发代号：
创刊时间：
1980-01-01
语种：
chi
出版文献量（篇）
23322
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