陈红：寻味南京发现《金陵名肴》

• 作者: 张蓓蓓 王可舒
• 来源期刊: 数码影像时代
• 学科: 工学
• 关键词: 南京人 饮食习惯 盐水鸭 金 纪录片 味道
• 年，卷（期）: smyxsd_2014,（11）
• 页码范围: 72-75
• 页数: 4页
• 分类号: TS971

摘要

找寻传统味道南京的佳肴有许多，而陈红导演选择从盐水鸭入手拍摄这个纪录片是因为南京人有句俗话叫“无鸭不成席”。每天都能看到在南京街头的某家鸭店门前排着长长的队伍，吃鸭子已经成为了一种文化，深入到南京人的饮食习惯中。