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摘要:
找寻传统味道南京的佳肴有许多,而陈红导演选择从盐水鸭入手拍摄这个纪录片是因为南京人有句俗话叫“无鸭不成席”。每天都能看到在南京街头的某家鸭店门前排着长长的队伍,吃鸭子已经成为了一种文化,深入到南京人的饮食习惯中。
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文献信息
篇名 陈红:寻味南京发现《金陵名肴》
来源期刊 数码影像时代 学科 工学
关键词 南京人 饮食习惯 盐水鸭 纪录片 味道
年,卷(期) smyxsd_2014,(11) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 72-75
页数 4页 分类号 TS971
字数 语种
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研究主题发展历程
节点文献
南京人
饮食习惯
盐水鸭
纪录片
味道
研究起点
研究来源
研究分支
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
数码影像时代
月刊
1674-7658
11-5714/TN
大16开
北京市朝阳区霄云路3号中关村建设大厦20
82-308
2003
chi
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5475
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