香菇的药理作用及其深层发酵研究进展

• 作者: 俞良 孙琦 李毅毅
• 来源期刊: 北京农业：下旬刊
• 学科: 农学
• 关键词: 香菇 药理作用 深层发酵 研究进展
• 年，卷（期）: 2014,（A02）
• 页码范围: 186-187
• 页数: 2页
• 分类号: S646

摘要

综述了近年来香菇的研究进展,包括香菇的抗肿瘤、抗衰老、抗菌等药理作用,通过简述国内外深层发酵的发展概况,促进香菇深层发酵产业的发展。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙琦		1	0	0.0	0.0
2	俞良		1	0	0.0	0.0
3	李毅毅		1	0	0.0	0.0