2005-2009巴黎烘焙世界上最美味的东西

• 作者: 张作 彭程
• 来源期刊: 中国国家旅游
• 学科: 工学
• 关键词: 巴黎 美味 世界 烘焙 手工工艺 西点 创造者 发现者
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 页码范围: 40-45
• 页数: 6页
• 分类号: TS971

摘要

第一次邂逅真正的法式西点，舌尖沾上的甜味带着一缕难以挥去的诱惑浸入心田，就像是爱情，从此念念不忘。在巴黎，彭程由一个资深的“点心杀手”变身为传承法国传统手工工艺的糕点师，她钻进数个顶级西点大师的后厨，跑遍了隐秘的西点小店，一心要成为顶级甜品的发现者和创造者。