酸奶营养好过食也不妥

• 作者: 董绍军
• 来源期刊: 健康生活
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 饮食警钟
• 页码范围: 46
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

酸奶一直是那些对牛奶过敏的人的保健圣品,人们都认为这些东西吃了有百利而无一害,还有些人经常把酸奶当饭吃,对酸奶中的益生菌颇具好感. 其实,酸奶中添加的菌群虽然“名目繁多”,但作用大同小异,主要是有利于人体消化吸收.不过,由于菌群需在低温冷藏条件下才能存活,所以包装上标明的活菌群的数量与饮用时的数量是不一致的.另外,如果摄取菌群过多,也会破坏人体肠道中的菌群平衡,反而使消化功能下降. 细菌是十分微小的,数量也特别多,其实人体中的细菌数量多得不可计数,100亿个在其中根本不算什么.