中国人应该怎么吃

• 作者: 范志红
• 来源期刊: 健康
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 保健新概念
• 页码范围: 18-21
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

新老《纲要》对比 2001年的《纲要》中,2010年人均肉类消费目标是28公斤;新《纲要》里,2020年肉类的年人均消费目标只增加到29公斤,而目前的实际人均消费量已经超过50公斤了.这是不是说,肉类的摄入量要削减一半儿? 再如,在新《纲要》中,2020年油脂的供应目标每年只有12公斤,13亿人全年需要植物油1560万吨.可是按2012年的统计局数据,精制食用植物油产量为5172.97万吨,据海关数据,食用植物油还净进口1103.97万吨.按照2012年的油脂产能,岂不是比需求多出了4716.94万吨?

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范志红	中国农业大学食品学院营养与食品安全系	1566	554	11.0	17.0