猪源枯草芽孢杆菌HEW-B113的鉴定及发酵工艺优化

• 作者: 尹望 杜志琳
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 枯草芽孢杆菌 鉴定 发酵工艺
• 年，卷（期）: 2014,（23）
• 所属期刊栏目: 好实沃乳酸菌专栏
• 页码范围: 20-24
• 页数: 5页
• 分类号: S816.32
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2014.23.006

摘要

研究从猪肠道中获得一株疑似枯草芽孢杆菌,通过形态特征、生理生化鉴定和16S rDNA分子鉴定确定其为枯草芽孢杆菌,并采用液体发酵法,以发酵液中活菌数和芽孢数为指标,通过单因素试验和正交试验对枯草芽孢杆菌HEW-B113的培养基和发酵条件进行优化.确定其最佳培养基配方为玉米淀粉2％、葡萄糖1％、豆粉1％、硫酸锰0.2％和硫酸铁0.15％;最佳发酵条件为初始pH7.1、接种量0.8％、发酵摇瓶装液量100 mL/500 mL、转速200 r/min、发酵温度35℃及发酵时间40 h.采用枯草芽孢杆菌的最优发酵工艺可以降低成本,提高质量,为枯草芽孢杆菌的扩大化生产提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	尹望		77	0	0.0	0.0
2	杜志琳		35	0	0.0	0.0