突破传统多滋味

• 来源期刊: 旅行者
• 学科: 工学
• 关键词: 传统 滋味 西餐厅 地理位置 突尼斯 地中海 海鲜 烹饪
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 页码范围: 132-136
• 页数: 5页
• 分类号: TS272.51

摘要

突尼斯的餐厅大致可以分传统的和欧式的西餐厅两种，各家的厨子都特别为自己的餐厅骄傲，认为自己的手艺是最棒的。的确，因为地理位置的关系，突尼斯同时拥有来自地中海的海鲜和来自内陆的香料等食材，这让各位大厨在烹饪时可以游刃有余地选择各种搭配方式。