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探秘万里飘香的源头——食用香精解秘(一)
探秘万里飘香的源头——食用香精解秘(一)
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摘要：
从屈原"朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英",到武则天《从驾幸少林寺》一诗中的"金轮转金地,香阁曳香衣",再到晚唐诗人黄滔描写杨贵妃的"龙脑移香凤辇留,可能千古永悠悠"等诗句,无不阐述了一个事实——香料、香精很早就在美化我们的生活.
据文献记载,早在5000年前,就有人采集树皮、草根作为药品来驱疫避秽.中世纪以来,香料香精在亚欧贸易中更成为"药品"之一,随着丝绸之路远销西方.
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期刊影响力
食经
主办单位：
广东省食品行业协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
开本：
出版地：
广州市水荫路52号1号楼8楼
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
11142
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