2013年南京市畜禽产品兽药残留调查

• 作者: 周涛 季辉 彭麟 江善祥 藏鹏伟 赵昌喜 鲁照见 黄一中
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 畜禽产品 兽药残留 调查
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 疾病防治
• 页码范围: 114-116
• 页数: 3页
• 分类号: S859.84
• 字数: 2354字
• 语种: 中文

摘要

对2013年南京主要养殖区域内的畜禽产品进行兽药残留调查研究,以保障市民动物食品安全,促进畜禽养殖业的健康发展.本调查对南京市浦口区、溧水区、江宁区、六合区、高淳区等5个主要养殖区规模化养殖场2个不同养殖季节(夏季、秋季)的畜禽产品,包括猪肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、牛奶随即抽取样品800份,运用高灵敏度兽药残留快速检测卡、ELISA试剂盒以及超高效液相色谱串联质谱方法(UPLC-MS)对样品进行定性及定量检测.结果显示:800份畜禽样品均为阴性样品或远低于国家动物源性食品安全残留限量标准.抽检样品无兽药残留或兽药残留量远低于兽药残留限量标准,可安全食用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	江善祥	南京农业大学动物医学院	140	877	15.0	21.0
2	彭麟	南京农业大学动物医学院	19	39	4.0	5.0
3	季辉	南京农业大学动物医学院	35	303	9.0	16.0
4	周涛		8	30	3.0	5.0
5	鲁照见		14	25	2.0	4.0
6	黄一中		3	2	1.0	1.0