超高效液相色谱-串联质谱法测定瘦猪肉中的克伦特罗

• 作者: 崔海萍 李聪 李锦清 綦艳 邱启东 郦明浩
• 来源期刊: 广东化工
• 学科: 化学
• 关键词: 亚铁氰化钾-乙酸锌 克伦特罗 瘦猪肉
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 142-143
• 页数: 2页
• 分类号: O65
• 字数: 1462字
• 语种: 中文

摘要

建立了超高效液相色谱-串联质谱/质谱法测定瘦猪肉中克伦特罗的方法.试样用正己烷脱脂,10％亚铁氰化钾及20％乙酸锌作为沉淀剂,以乙酸乙酯提取,采用电喷雾离子源,正离子扫描,多反应监测(MRM)模式进行检测,外标法定量.结果表明,克伦特罗在1～100 μg/L浓度范围内线性关系良好,空白样品加标回收率均大于85％,相对标准偏差小于5％.克伦特罗方法检出限(LOD)均为0.5 μg/kg.该方法准确、灵敏、操作相对简便,有效降低基质干扰,适用于瘦猪肉中克伦特罗的测定.