餐前食用乳清蛋白有助于更好控制血糖

• 作者: 臧恒佳
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 29
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

据美国《医学日报》最新报道,一项新研究发现:在餐前食用乳清蛋白能够改善2型糖尿病患者对胰岛素的反应,从而让他们的血糖水平得到更好的管理. 从事力量训练的人通常通过食用乳清来增加肌肉重量,这项研究表明乳清蛋白也有益于糖尿病患者.这是因为它能减轻血糖水平在餐后的突然上升.乳清具有让胰高血糖素样肽-1的生成增加的能力,这种位于消化道中的激素能刺激胰岛素的生成.