基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
为了对豆酱中的纤溶酶产生菌进行研究,通过传统微生物学方法和分子生物学方法对不同发酵时期豆酱中的纤溶酶产生菌进行分离、培养和鉴定,得到7株纤溶酶产生菌,其中HDBF-1产量较高,其产生的透明圈直径与菌落直径比达到1.5695,继续对HDBF-1菌株进行16S rDNA序列测定并在GenBank数据库进行比较,结果表明,HDBF-1菌株与黄(单胞)杆菌Xanthomonas sp.属于同一属.
推荐文章
产纤溶酶菌株的分离筛选
纤溶酶
菌株
筛选
传统发酵豆酱中乳酸菌的分离、筛选及鉴定
豆酱
乳酸菌
分离鉴定
16S rDNA
纤溶酶高产菌株筛选及其液体发酵条件研究
纤溶酶
菌株筛选
液体发酵
传统豆酱发酵过程中细菌多样性动态
变性梯度凝胶电泳(DGGE)
16S rDNA
豆酱发酵
细菌种群演替
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 传统发酵豆酱中纤溶酶产生菌的分离、筛选及鉴定
来源期刊 中国农学通报 学科 生物学
关键词 纤溶酶产生菌 分离鉴定 16S rDNA 豆酱
年,卷(期) 2014,(12) 所属期刊栏目 食品—研究报告
研究方向 页码范围 283-286
页数 分类号 Q93-331
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (143)
共引文献  (77)
参考文献  (15)
节点文献
引证文献  (1)
同被引文献  (7)
二级引证文献  (0)
1952(3)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(3)
1955(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1966(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1977(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1987(4)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(4)
1989(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1990(3)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(3)
1992(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
1993(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
1994(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1995(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1996(5)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(5)
1997(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1998(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
1999(6)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(6)
2000(8)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(8)
2001(8)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(8)
2002(4)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(4)
2003(4)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(4)
2004(14)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(14)
2005(13)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(13)
2006(14)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(12)
2007(13)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(12)
2008(10)
  • 参考文献(3)
  • 二级参考文献(7)
2009(7)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(7)
2010(14)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(13)
2011(9)
  • 参考文献(3)
  • 二级参考文献(6)
2012(3)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(1)
2013(3)
  • 参考文献(3)
  • 二级参考文献(0)
2014(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2014(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
纤溶酶产生菌
分离鉴定
16S rDNA
豆酱
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国农学通报
旬刊
1000-6850
11-1984/S
大16开
北京朝阳区麦子店街22号楼中国农学会期刊处
2-772
1984
chi
出版文献量(篇)
26902
总下载数(次)
53
总被引数(次)
269206
  • 期刊分类
  • 期刊(年)
  • 期刊(期)
  • 期刊推荐
论文1v1指导