乌鲁木齐市巴氏奶消费现状及影响因素分析

• 作者: 丁维华 徐敏 陆东林
• 来源期刊: 中国乳业
• 关键词: 巴氏奶 市场销量 影响因素 宣传推广
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 奶业经济│DAIRY ECONOMICS
• 页码范围: 19-20,21
• 页数: 3页
• 字数: 2998字
• 语种: 中文

摘要

近5年来，乌鲁木齐市巴氏奶日均销售量始终维持在40 t左右，和灭菌乳销量的比例约为20：80。制约乌鲁木齐市巴氏奶销量增长的主要因素是生鲜乳直接上市、酸乳消费量较大、部分人群固定消费灭菌乳，以及国家相关标准要求和检验方法的缺失。为提高巴氏奶销量和市场份额，应加强巴氏奶的宣传推广力度，规范和强化生鲜乳市场监管，进一步提高巴氏奶的产品质量。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陆东林		165	757	12.0	19.0
2	徐敏		94	257	8.0	11.0
6	丁维华		8	52	5.0	7.0